按血钾浓度的高低，钾代谢紊乱通常可分为低钾血症和高钾血症两大类。测定血钾可取血浆或血清，血清钾浓度的正常范围为3.5~5.5mmol/L，血清钾浓度通常比血浆钾高0.3~0.5mmol/L，这与凝血过程中血小板释放出一定数量的钾有关。

钾是体内最重要的无机阳离子之一，正常人体内的含钾量约为50~55mmol/kg体重。其中约90%存在于细胞内，骨钾约占7.6%，跨细胞液约占1%，仅约1.4%的钾存在于细胞外液中。

水中毒的特点是患者水潴留使体液量明显增多，血钠下降，血清Na浓度<135mmo/L，血浆渗透压<290mmol/L，但体钠总量正常或增多，故又称之为高容量性低钠血症。

由于细胞外液高渗，通过渗透压感受器刺激中枢，引起口渴感，循环血量减少及因唾液分泌减少引起的口干舌燥，也是引起口渴感的原因。这是重要的保护机制，但在衰弱的患者和老年人，口渴反应可不明显。

高渗性脱水的原因有:1、经呼吸道失水2、经皮肤失水3、经肾脏失水4、经胃肠道失水

细胞外液减少，易发生休克∶低渗性脱水的主要特点是细胞外液量减少。由于丢失的主要是细胞外液，严重者细胞外液量将显著下降，同时由于低渗状态，水分可从细胞外液向渗透压相对较高的细胞内转移，从而进一步减少细胞外液量，并且因为液体的转移，致使血容量进一步减少，故容易发生低血容量性休克。

 水的来源有饮水、食物水、代谢水。成人每日饮水量波动于1000~1300ml之间，食物水含量约700~900ml。

慢性胃炎时，胃黏膜上皮转变为含有杯状细胞的小肠或大肠黏膜上皮组织，称为肠上皮化生。上皮化生是一种适应性反应，对抵抗不利的外界刺激有一定积极意义，但长期的外因刺激可导致细胞内部调控基因的紊乱从而发生肿瘤。

人体的皮肤分为：扁平上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层纤毛柱状上皮、复层扁平上皮、复层柱状上皮、变移上皮7种类型。

血浆：血浆基本为晶体物质的溶，比如氯化钠、钾、钙、镁离子等，其中有水种溶解于水的多种电解质、小分子有机化合物和一些气体。

要生成红细胞，需要一些重要的物质，其中包括了氨基酸、脂肪、碳水化合物、以及铁和生长因子：叶酸与维生素B12。